প্রেসার কুকার একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র। এতে চাপ বৃদ্ধি করে পানির স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি করা হয় , ফলে মাছ , মাংস অতি দ্রুত সিদ্ধ হয়। ফলে রান্না অনেক দ্রুত হয়।
সাধারণত পাত্র ঢেকে রাখলে খোলা পাত্রের তুলনায় চাপ বেশি অনুভূত হয়। রাবার প্যাডের বেস্টনী দ্বারা ঢাকনিকে পাত্রের মুখে বায়ুনিরুদ্ধভাবে আটকে দেয়া হয়।
তাপধারণ ক্ষমতা
কোনো বস্তুর তাপমাত্রা 1 K বাড়াতে যে পরিমাণ তাপের প্রয়োজন তাকে ঐ বস্তুর তাপধারণ ক্ষমতা বলে। তাপধারণ ক্ষমতা বস্তুর উপাদান এবং ভরের উপর নির্ভরশীল। এর একক J/K
কোনো বস্তুর তাপমাত্রা Δθ বাড়াতে ধরা যাক Q পরিমাণ তাপ লাগে। তাহলে তাপধারণ ক্ষমতা, C = Q / Δθ
আপেক্ষিক তাপ
1 Kg ভরের বস্তুর তাপমাত্রা 1 K বাড়াতে যে পরিমাণ তাপের প্রয়োজন হয় তাকে ঐ বস্তুর উপাদানের আপেক্ষিক তাপ বলে। আপেক্ষিক তাপকে S দ্বারা প্রকাশ করা হয়।
S = C / m = 1 / m ( Q / Δθ )
আপেক্ষিক তাপের একক J kg¯¹k¯¹
সীসার আপেক্ষিক তাপ 130 J kg¯¹k¯¹ বলতে বুঝায় 1kg সীসার তাপমাত্রা 1K বাড়াতে 130J তাপের প্রয়োজন হবে
আপেক্ষিক তাপ ও তাপধারণ ক্ষমতার সম্পর্ক
তাপধারণ ক্ষমতা (C)= ভর (m) * আপেক্ষিক তাপ (S)
এটাই, আপেক্ষিক তাপ ও তাপধারণ ক্ষমতার সম্পর্ক।
FOR MORE CLICK HERE
বাংলা রচনা সমূহ
বাংলা ভাষা ও সাহিত্য
English Essay All
English Grammar All
English Literature All
সাধারণ জ্ঞান বাংলাদেশ বিষয়াবলী
সাধারণ জ্ঞান আন্তর্জাতিক বিষয়াবলী
ভূগোল (বাংলাদেশ ও বিশ্ব), পরিবেশ ও দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা
বি সি এস প্রস্তুতি: কম্পিউটার ও তথ্য প্রযুক্তি
বি সি এস প্রস্তুতি: নৈতিকতা, মূল্যবোধ ও সু-শাসন
বি সি এস প্রস্তুতি: সাধারণবিজ্ঞান
বাংলা ভাষার ব্যাকরণ
বাংলাদেশ ও বিশ্ব পরিচয়
ভাবসম্প্রসারণ