উত্তর : নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম গাভীর দুধের উপকারিতার কথা গুরুত্বের সাথে বর্ণনা করেছেন। হযরত আয়েশা রাদিয়াল্লাহু আনহা বর্ণনা করেন যে নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, “গরুর দুধ আরোগ্যদানকারী অর্থাৎ শিফাদানকারী। এর ঘি হলো ওষুধ এবং এর গোশত হলো রোগ।” (শু'আবুল ঈমান ও
সুনানুল কুবরা লিল বায়হাকী) ৫৪৯
এ হাদীস থেকে আমরা জানতে পারি যে গোশতে রোগ সৃষ্টিকারী উপাদান রয়েছে। For example, mad cow disease. এ হাদীসের ব্যাখায় হযরত হালীমী বলেন, “রসূল সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম এটি এজন্য বলেছেন যে গরুর গোশতে উষ্ণতা
ও আর্দ্রতা উভয়টি প্রবল থাকে। আর হিজাযের দেশগুলোর আবহাওয়া অতিরিক্ত উষ্ণ। ফলে তাদের আবহাওয়াতে গরুর
শিশুকে গাভীর দুধ খাওয়ানো হচ্ছে। Cow milk given to infant
গোশতের মিশ্রণ ঘটলে তারা সুস্থ থাকবেনা। কারণ তাদের উষ্ণতা আরো বৃদ্ধি করে দিবে, ফলে তারা
কষ্টে নিপতিত হবে। পক্ষান্তারে তার দুধ ও ঘিতে রয়েছে আর্দ্রতা, যাতে আবহাওয়ার ক্ষতির তুলনায় আরোগ্যতা রয়েছে।” (ফায়যুল কাদীর লিল মুনাভী, ৪/৩৪৯)
যদি গরু বা ছাগলের গোশতে প্যারাসাইটিস ইনফেসটেশন (Liverfluke) হলে hydatid cyst বা এ জাতীয় অসুখ হতে পারে। তাছাড়া কেহ red meat খেলে uric acid এর কারণে সে gout রোগে আক্রান্ত হতে পারে। রোগী বেশি পরিমাণে গোশত খেলে renal stone ও constipation হতে পারে। গোশত যদি infected cow থেকে সংগ্রহ করা হয় তাহলে Bovine TB (Animal TB) হতে পারে। Mad cow diseaseও অন্যতম রোগ।
হযরত তারিক ইবনে শিহাব রাদিয়াল্লাহু আনহু থেকে বর্ণিত। নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, “আল্লাহ এমন কোনো রোগ সৃষ্টি করেননি যার জন্য তিনি ওষুধ পাঠাননি। সুতরাং গাভীর দুধ পান করো । কারণ গাভী সকল প্রকার ঘাস খেয়ে বেঁচে থাকে।” (আন নাসাঈ ও আস-সুয়ূতী) ৫৫০ ইবনে আব্বাস রাদিয়াল্লাহু আনহু বর্ণনা করেন যে, “নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম গাভীর দুধ পছন্দ করতেন।” (আস-সুয়ূতী) ৫৫১
একদা নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের নিকট সবেমাত্র দোহন করা কিছু দুধ এবং কিছু বাসী দুধ পানির সাথে মিশিয়ে আনা হলে তিনি fresh বা সতেজ দুধ গ্রহণ করলেন এবং বললেন, “এতে সৌভাগ্য ও নিরাপত্তা রয়েছে।” (আম-সূয়ুতী) ৫৫২
আবূ হুরায়রা রাদিয়াল্লাহু আনহু বর্ণনা করেন যে মি'রাজের রাতে ‘ঈলিয়া' নামক স্থানে আল্লাহর রসূল সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামকে দু'টো কাপ প্রদান করা হলো। দুটোর একটিতে ছিলো দুধ আর অপরটিতে ছিলো মদ। তিনি দুটো কাপের দিকে তাকালেন এবং পরে দুধের কাপটি গ্রহণ করলেন। তখন হযরত জিবরাঈল আলাইহিস সালাম তাকে বললেন, “সকল প্রশংসা আল্লাহ্র যিনি আপনাকে স্বাভাবিক জিনিসের দিকে পরিচালিত করেছেন (অর্থাৎ সত্য দ্বীন হিসেবে ইসলামকে মনোনীত করেছেন)। যদি আপনি মদের কাপটি বা মদ গ্রহণ করতেন, তাহলে আপনার অনুসারীগণ পথভ্রষ্ট বা বিপথগামী হতো।” (সহীহ আল বুখারী ও মুসলিম) ৫৫৩
Pure milk itself is an ideal food having all the essential components. It is not contra-indicated except in persons suffering from milk allergy.
হযরত ইবনে আব্বাস রাদিয়াল্লাহু আনহু থেকে বর্ণিত, “নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম একদা কিছু দুধ পান করার পর পানি চাইলেন। পরে মুখের ভেতর নিয়ে কুলি করেন এবং বলেন, এতে তৈলাক্ত পদার্থ বা চর্বি আছে।” (সহীহ আল বুখারী ও মুসলিম) ৫৫৪
হযরত আব্বাস রাদিয়াল্লাহু আনহু বর্ণনা করেন যে “নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম দুধপান করার পর মুখের অভ্যন্তর পানিদ্বারা ধুয়ে ফেলতেন এবং বলতেন, যারা জ্বরে আক্রান্ত বা মাথা ব্যথায় ভুগছে, তাদের জন্য দুধের চর্বি অনুপকারী।” (আস-সুয়ুতী) ৫৫৫
সম্মানিত দর্শক! দুধে যে চর্বি আছে তা আমরা জেনেছি বেশ কিছুদিন আগে। অর্থাৎ কয়েক দশক আগে । অথচ ইসলামের মহান নবী হযরত মুহাম্মদ সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম গবেষণাগারে কোনো প্রকার পরীক্ষা-নিরীক্ষা ছাড়াই প্রায় ১৪০০ বছর পূর্বে বলেছেন যে দুধে চর্বি বা চর্বি জাতীয় পদার্থ আছে এবং চর্বি জাতীয় পদার্থ মুখের অভ্যন্তরে থাকা ঠিক নয়। তাই তিনি পানির সাহায্যে কুলি করে তা ফেলে দিতেন। হযরত ইবনে আব্বাস রাদিয়াল্লাহ আনহু আরো একটি হাদীস বর্ণনা করেন দুধ সম্পর্কে। তিনি বলেন যে নবী করীম সল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, “তোমাদের কেউ যদি কোনো খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ করে, তখন সে যেনো বলে, “আল্লহুম্মা বারিক লানা ফীহি ওয়াযিদনা মিনহু (হে আল্লাহ্! এতে আমাদের জন্য বরকত দান করুন এবং এর চেয়ে উত্তম খাদ্য আহার করান)। আর যদি তোমাদের কাউকে দুধপান করার জন্য দেয়া হয়, তখন সে যেন বলে, “হে আল্লাহ্! এতে আমাদের জন্য বরকত দান করুন এবং আমাদের এটি আরো অধিক পরিমাণে প্রদান করুন।” (আবূ দাউদ ও আত-তিরমিযী) ৫৫৬ অর্থাৎ খাদ্যদ্রব্য ও পানীয় বলতে আর কিছুই নেই যা দুধের বিকল্প হতে পারে ।
FOR MORE CLICK HERE
NTRCA COLLEGE LEVEL HISTORY/ইতিহাস গাইড/ বেসরকারি শিক্ষক নিবন্ধন ইতিহাস
১০ তম বিসিএস -৪৪তম বিসিএস এর প্রশ্ন ও সমাধান 10th BCS to 44th Bcs MCQ Question Solution
বিসিএস ব্যাংক প্রাইমারি পরীক্ষার-এর প্রশ্ন ও সমাধান
সার্চ ইঞ্জিন অপটিমাইজেশন SEO বই লেখক : মোঃ মিজানুর রহমান
মাতৃস্বাস্থ্য/Motherhood
ওষুধ নির্দেশিকা
সহীহ বুখারী শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৭৫৬৩ টি হাদিস)
সহীহ মুসলিম শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৭৪৫৩ টি হাদিস)
সুনানে তিরমিজি শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৩৯৫৬ টি হাদিস)
সুনানে নাসায়ী শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৫৭৫৮ টি হাদিস)
সুনানে ইবনে মাজাহ শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৪৩৪১ টি হাদিস)
সুনানে আবু দাউদ শরীফ হাদিস আরবি বাংলা (৫২৭৪ টি হাদিস)