উপকরণ:
• লাউ এর (১টি) খোসা কুচি করে কাটা
--
• ছোট চিংড়ি - ৩৫০ গ্রাম
• পিঁয়াজ - ৫টি (কুচি করে কাটা)
• রসুন - ১টি (কুচি করে কাটা)
কাঁচা মরিচ - ৭টি (ফালি করে কাটা)
• তেল ও লবণ পরিমাণমত
• হলুদ গুড়া সামান্য
পদ্ধতি:
• তেল গরম করে প্রথমে তাতে চিংড়ি ভেজে নিন।
ভাজা চিংড়িতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে অল্প আঁচে ভাজি করে নিন।
1ড়া- ১/২ চা চামচ কাঁচা মরিচ - ৫টি (ফালি করা)
• লবণ ও তেল পরিমাণমত
পদ্ধতি:
• শুটকি মাছ হালকা গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার করে নিন।
• মসলা কষিয়ে তাতে শুটকি মাছ, মুলা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
• কষানো হয়ে গেলে পরিমাণমত পানি যোগ করুন।
• ঢেকে রান্না করুন।
• চচ্চড়ি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
উপকরণ:
• লাউ এর (১টি) খোসা কুচি করে কাটা
--
• ছোট চিংড়ি - ৩৫০ গ্রাম
• পিঁয়াজ - ৫টি (কুচি করে কাটা)
• রসুন - ১টি (কুচি করে কাটা)
কাঁচা মরিচ - ৭টি (ফালি করে কাটা)
• তেল ও লবণ পরিমাণমত
• হলুদ গুড়া সামান্য
পদ্ধতি:
• তেল গরম করে প্রথমে তাতে চিংড়ি ভেজে নিন।
ভাজা চিংড়িতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে অল্প আঁচে ভাজি করে নিন।
1ড়া- ১/২ চা চামচ কাঁচা মরিচ - ৫টি (ফালি করা)
• লবণ ও তেল পরিমাণমত
পদ্ধতি:
• শুটকি মাছ হালকা গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার করে নিন।
• মসলা কষিয়ে তাতে শুটকি মাছ, মুলা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
• কষানো হয়ে গেলে পরিমাণমত পানি যোগ করুন।
• ঢেকে রান্না করুন।
• চচ্চড়ি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত