উপাদান
# ৭০০ গ্রাম / দেড় পাউন্ড
মুরগির মাংস
* ৪ টেবল চামচ ভেজিটেবল
ওয়েল
■ ১টি বড় পেঁয়াজ স্লাইস করা
■ ৪ কোয়া রসুন, কুচি করা
■ ৪ টেবিল চামচ বেঙ্গল
টাইগার চাটনী
• ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা
কুঁচি করা
১ টেবিল চামচ কাজু বাদাম
■ ১টি লেবু স্লাইস করা
এই রান্নার মত দ্রুত, সহজতর ফ্রাইড ডিশ কোথাও হবে না। এই ডিশ এডিনবরাস্থ রাজ রেস্টুরেন্টে প্রবল জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই সাফল্যের পেছনে গোপন রহস্য রয়েছে ১৯৯৩ সালে শুরু হওয়া টমি মিয়া'র বেঙ্গল টাইগার মাংস চাটনী ব্যবহারের মধ্যে ।
প্রণালী
১. বড় ফ্রাই প্যানে ভেজিটেবল তেল গরম করুন। গরম হলে রসুন দিয়ে ১ মিনিট বা সুগন্ধ বের না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তারপর পেঁয়াজ দিয়ে তা নরম ও সোনালি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করুন।
২. মুরগির মাংস যোগ করে মধ্যম তাপে ১০ মিনিট রান্না করুন ।
৩. এবার বেঙ্গল টাইগার চাটনী যোগ করে দিন এবং তা বেশ গরম ও নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এতে আরো ১০ মি. সময় লাগবে ।
৪. ভাত/রুটির সঙ্গে ধনে পাতা, বাদাম ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
উপাদান
# ৭০০ গ্রাম / দেড় পাউন্ড
মুরগির মাংস
* ৪ টেবল চামচ ভেজিটেবল
ওয়েল
■ ১টি বড় পেঁয়াজ স্লাইস করা
■ ৪ কোয়া রসুন, কুচি করা
■ ৪ টেবিল চামচ বেঙ্গল
টাইগার চাটনী
• ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা
কুঁচি করা
১ টেবিল চামচ কাজু বাদাম
■ ১টি লেবু স্লাইস করা
এই রান্নার মত দ্রুত, সহজতর ফ্রাইড ডিশ কোথাও হবে না। এই ডিশ এডিনবরাস্থ রাজ রেস্টুরেন্টে প্রবল জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই সাফল্যের পেছনে গোপন রহস্য রয়েছে ১৯৯৩ সালে শুরু হওয়া টমি মিয়া'র বেঙ্গল টাইগার মাংস চাটনী ব্যবহারের মধ্যে ।
প্রণালী
১. বড় ফ্রাই প্যানে ভেজিটেবল তেল গরম করুন। গরম হলে রসুন দিয়ে ১ মিনিট বা সুগন্ধ বের না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তারপর পেঁয়াজ দিয়ে তা নরম ও সোনালি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করুন।
২. মুরগির মাংস যোগ করে মধ্যম তাপে ১০ মিনিট রান্না করুন ।
৩. এবার বেঙ্গল টাইগার চাটনী যোগ করে দিন এবং তা বেশ গরম ও নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এতে আরো ১০ মি. সময় লাগবে ।
৪. ভাত/রুটির সঙ্গে ধনে পাতা, বাদাম ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত