ভেজিটেবল ভাজি টমি মিয়া'স কিচেনল ।

উপাদান

• ১টি কাঁচা কলা ছাল ছাড়ানো এবং আধা ইঞ্চি পিস করা

■ ১ কাপ সবুজ সিম, আধা

ইঞ্চি পিস করা

• ১ কাপ বরবটি

■ ৪টি ছোট আলু

■ ১ কাপ লাউ (খোসা

ছাড়ানো আধা ইঞ্চি পিস করা | প্র ণা লী

- ১ কাপ ঝিঙ্গে

■ ৫ টেবিল চামচ তেল

• ২টি রসুন কুঁচি করে কাটা

॥ ১টা পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা

■ আধা কাপ পাঁচফোড়ন

■ আধা চা চামচ হলুদ * ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া

- ১ চা চামচ লবণ

১. সবজিগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে মিশ্রিত করুন। ২. সমপ্যানে তেল গরম করুন।

৩. এতে মিশ্রিত সবজি, হলুদ মরিচ, পাঁচফোড়ন, লবণ যোগ করে ভালোভাবে ঘুটে দিন।

৪. অল্প তাপ হতে মধ্যম তাপে ঢেকে ২০ মিনিট পরে সবজিগুলো নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এরপর পরিবেশন করুন।