উ পা দা ন দান
■ ১.৫ পাউন্ড ডাইস করা ভেড়া/গরুর পা
■ ১টা পেঁয়াজ কাটা
■ ২ কোয়া রসুন বাটা
■ ১টা আউন্স আদা
■ ১ চিমটি হলুদ গুঁড়ো ১ চিমটি কারি পাউড়ার
- ১ চিমটি গরম মসলা
■ ২টি কুচি কাঁচামরিচ
■ ১ চিমটি জিরা/ধনে
* ৪টি এলাচ
■ ৩টি তাজা টমেটো, ধনে, লবণ, মরিচ পরিমাণমত
প্রণালী
১. পেঁয়াজ অল্প বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ঘিয়ে ভেজে নিন। রসুন এবং আদা মিশিয়ে দিন । অল্প পানি দিন যাতে পাত্রে উপাদানগুলো লেগে
না যায়।
বাকীগুলো উপাদান (মাংস বাদে) যুক্ত করে দিন, এবং রান্না করুন ।
এবার মাংস দিন। রান্না করুন এবং পানি দিয়ে অল্প তাপে ১ ঘন্টা ধরে ধীরে ধীরে রান্না করুন। সর্বশেষে কাঁচা মরিচ দিন।
উ পা দা ন দান
■ ১.৫ পাউন্ড ডাইস করা ভেড়া/গরুর পা
■ ১টা পেঁয়াজ কাটা
■ ২ কোয়া রসুন বাটা
■ ১টা আউন্স আদা
■ ১ চিমটি হলুদ গুঁড়ো ১ চিমটি কারি পাউড়ার
- ১ চিমটি গরম মসলা
■ ২টি কুচি কাঁচামরিচ
■ ১ চিমটি জিরা/ধনে
* ৪টি এলাচ
■ ৩টি তাজা টমেটো, ধনে, লবণ, মরিচ পরিমাণমত
প্রণালী
১. পেঁয়াজ অল্প বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ঘিয়ে ভেজে নিন। রসুন এবং আদা মিশিয়ে দিন । অল্প পানি দিন যাতে পাত্রে উপাদানগুলো লেগে
না যায়।
বাকীগুলো উপাদান (মাংস বাদে) যুক্ত করে দিন, এবং রান্না করুন ।
এবার মাংস দিন। রান্না করুন এবং পানি দিয়ে অল্প তাপে ১ ঘন্টা ধরে ধীরে ধীরে রান্না করুন। সর্বশেষে কাঁচা মরিচ দিন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত