লোহার সিকে ঝলসানো সুস্বাদু কাবাব ।
উপাদান
আধা পাউন্ড গরুর মাংস কিমা
■ ১টি লেবু
■ ১টি পেঁয়াজ, ১টি টমেটো, ১টি বড় ডিম
■ ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া, আধা চা চামচ জিরাগুঁড়া
■ আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া, আধা চা চামচ গরম মশলা, লবণ, ঘি বা তেল ।
প্রণালী
১. লেবু স্লাইস করুন, বিচি বেছে ফেলুন। ২. পেঁয়াজ গোল করে স্লাইস করুন। ৩. টমেটো স্লাইস করুন।
৪. এবার মশলা, লবণ ও লেবুর রস মিশ্রিত করুন। ৫. শিকে মাংস খন্ড ভাজে ভাজে আটকিয়ে দিন, কুকিং ফ্যাট দিয়ে চাপড়ান, এবং ধীরে ধীরে ঝলসিয়ে নিন, ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চারপাশে ঝলসে নেবেন ।
৬. শিক থেকে বের করে কাবাবগুলো লেবুর স্লাইস, পেঁয়াজের স্লাইস এবং টমেটো স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। প্রধান খাবারের আগে আগেই ।
লোহার সিকে ঝলসানো সুস্বাদু কাবাব ।
উপাদান
আধা পাউন্ড গরুর মাংস কিমা
■ ১টি লেবু
■ ১টি পেঁয়াজ, ১টি টমেটো, ১টি বড় ডিম
■ ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া, আধা চা চামচ জিরাগুঁড়া
■ আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া, আধা চা চামচ গরম মশলা, লবণ, ঘি বা তেল ।
প্রণালী
১. লেবু স্লাইস করুন, বিচি বেছে ফেলুন। ২. পেঁয়াজ গোল করে স্লাইস করুন। ৩. টমেটো স্লাইস করুন।
৪. এবার মশলা, লবণ ও লেবুর রস মিশ্রিত করুন। ৫. শিকে মাংস খন্ড ভাজে ভাজে আটকিয়ে দিন, কুকিং ফ্যাট দিয়ে চাপড়ান, এবং ধীরে ধীরে ঝলসিয়ে নিন, ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চারপাশে ঝলসে নেবেন ।
৬. শিক থেকে বের করে কাবাবগুলো লেবুর স্লাইস, পেঁয়াজের স্লাইস এবং টমেটো স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। প্রধান খাবারের আগে আগেই ।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত