উপকরণ
■ বেগুন ২টা বড়
■ পেঁয়াজ ছোট ২২৫ গ্রাম
■ ক্যাপসিকাম/লঙ্কা ২টি
■ মাশরুম ২২৫ গ্রাম
■ ছোট ছোট টমেটো
৫০০ গ্রাম
■ ভেজিটেবিল তেল বা মারজারিন
■ লবণ স্বাদমত
■ গোলমরিচ আধা চা চামচ
প্রণালী
বেগুন ২.৫ সে.মি কিউব করে কার্টুন । ঝাঁঝরির মধ্যে লবণ মাখিয়ে বেগুনগুলো রেখে দিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করুন ১০ মিনিট। বাকি সব উপকরণ এক আকারে কেটে বেছে নিন। কাবাবের কাঠিতে রঙবেরঙভাবে সাজিয়ে সবজিগুলোতে তেল মেখে নিন। লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে গ্রিল করুন। মাঝে মাঝে তেল মাখিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণ
■ বেগুন ২টা বড়
■ পেঁয়াজ ছোট ২২৫ গ্রাম
■ ক্যাপসিকাম/লঙ্কা ২টি
■ মাশরুম ২২৫ গ্রাম
■ ছোট ছোট টমেটো
৫০০ গ্রাম
■ ভেজিটেবিল তেল বা মারজারিন
■ লবণ স্বাদমত
■ গোলমরিচ আধা চা চামচ
প্রণালী
বেগুন ২.৫ সে.মি কিউব করে কার্টুন । ঝাঁঝরির মধ্যে লবণ মাখিয়ে বেগুনগুলো রেখে দিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করুন ১০ মিনিট। বাকি সব উপকরণ এক আকারে কেটে বেছে নিন। কাবাবের কাঠিতে রঙবেরঙভাবে সাজিয়ে সবজিগুলোতে তেল মেখে নিন। লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে গ্রিল করুন। মাঝে মাঝে তেল মাখিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত