টমি মিয়া'স কিচেন, বিফ চপ

উপকরণ

■ মাংসের কিমা আধা কেজি

■ দই দেড় কেজি

# টমেটো ২০০ গ্রাম

গরম মসলা আধা চা চামচ আদা ৭৫ গ্রাম

■ কাঁচামরিচ ২টা কুঁচি

■ কিছু লাল মরিচ

■ ধনিয়া গুঁড়ো ২ চা চামচ

■ ধনেপাতা কুঁচি আধা কাপ ঘি ৩ টেবিল চামচ

■ লবণ স্বাদমতো

প্রণালী

প্রেসার কুকারে মাংসের টুকরোর সঙ্গে মরিচ, টমেটো, লবণ, ধনেপাতা একসঙ্গে মিশিয়ে ৫ মিনিট আধা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন । এরপর এতে ঘি দিন এবং ১০ মিনিট ভাজুন । এখন গরম মসলা, মরিচের গুঁড়ো, ধনে পাউডার এবং ফেটানো দই মেশান। এরপর এই মিশ্রণটি মাংসের সঙ্গে মেশান এবং ৩ মিনিট ভাজুন। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।