উপকরণ
■ মাংসের কিমা আধা কেজি
■ দই দেড় কেজি
# টমেটো ২০০ গ্রাম
গরম মসলা আধা চা চামচ আদা ৭৫ গ্রাম
■ কাঁচামরিচ ২টা কুঁচি
■ কিছু লাল মরিচ
■ ধনিয়া গুঁড়ো ২ চা চামচ
■ ধনেপাতা কুঁচি আধা কাপ ঘি ৩ টেবিল চামচ
■ লবণ স্বাদমতো
প্রণালী
প্রেসার কুকারে মাংসের টুকরোর সঙ্গে মরিচ, টমেটো, লবণ, ধনেপাতা একসঙ্গে মিশিয়ে ৫ মিনিট আধা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন । এরপর এতে ঘি দিন এবং ১০ মিনিট ভাজুন । এখন গরম মসলা, মরিচের গুঁড়ো, ধনে পাউডার এবং ফেটানো দই মেশান। এরপর এই মিশ্রণটি মাংসের সঙ্গে মেশান এবং ৩ মিনিট ভাজুন। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
উপকরণ
■ মাংসের কিমা আধা কেজি
■ দই দেড় কেজি
# টমেটো ২০০ গ্রাম
গরম মসলা আধা চা চামচ আদা ৭৫ গ্রাম
■ কাঁচামরিচ ২টা কুঁচি
■ কিছু লাল মরিচ
■ ধনিয়া গুঁড়ো ২ চা চামচ
■ ধনেপাতা কুঁচি আধা কাপ ঘি ৩ টেবিল চামচ
■ লবণ স্বাদমতো
প্রণালী
প্রেসার কুকারে মাংসের টুকরোর সঙ্গে মরিচ, টমেটো, লবণ, ধনেপাতা একসঙ্গে মিশিয়ে ৫ মিনিট আধা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন । এরপর এতে ঘি দিন এবং ১০ মিনিট ভাজুন । এখন গরম মসলা, মরিচের গুঁড়ো, ধনে পাউডার এবং ফেটানো দই মেশান। এরপর এই মিশ্রণটি মাংসের সঙ্গে মেশান এবং ৩ মিনিট ভাজুন। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত