উপকরণ
খাসির মাংস ১০০০ গ্রাম
■ পেঁয়াজ ২টা বড়
■ মারজারিন/চর্বি ২ টেবিল
চামচ
টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত
ক্রিম
উপকরণ
মারজারিন ১ টেবিল চামচ, ময়দা আড়াই টেবিল চামচ, ২৫০ গ্রাম দুধ (১ গ্লাস), লবণ সামান্য, গোলমরিচ আধা টেবিল চামচ
প্রণালী
পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি করুন, চৌকা মাংসের টুকরোগুলো পেঁয়াজসহ সসপ্যানে দিন। মারজারিন/চর্বি দিন। আধাঘণ্টা রান্না করুন। টমেটো ১ গ্লাসের ৫ ভাগের ১ভাগ পানিতে মিশিয়ে রান্নায় দিন। টমেটো গলে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লবণ ও ২ গ্লাস গরম পানি মেশান। ২ ঘণ্টা রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়।
ক্রিম সস
উপকরণ
ডিপ প্যানে মারজারিন/চর্বি দিন এবং গলিয়ে নিন। ময়দা দিন ও ভাজুন ২ মিনিট ধীরে ধীরে দুধ মেশান ও ভালোভাবে নাড়ুন। নাড়তে থাকুন পেস্ট তৈরি হওয়া পর্যন্ত । মাংসের সসপ্যানে ক্রিম সস ঢেলে মাখিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণ
খাসির মাংস ১০০০ গ্রাম
■ পেঁয়াজ ২টা বড়
■ মারজারিন/চর্বি ২ টেবিল
চামচ
টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত
ক্রিম
উপকরণ
মারজারিন ১ টেবিল চামচ, ময়দা আড়াই টেবিল চামচ, ২৫০ গ্রাম দুধ (১ গ্লাস), লবণ সামান্য, গোলমরিচ আধা টেবিল চামচ
প্রণালী
পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি করুন, চৌকা মাংসের টুকরোগুলো পেঁয়াজসহ সসপ্যানে দিন। মারজারিন/চর্বি দিন। আধাঘণ্টা রান্না করুন। টমেটো ১ গ্লাসের ৫ ভাগের ১ভাগ পানিতে মিশিয়ে রান্নায় দিন। টমেটো গলে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লবণ ও ২ গ্লাস গরম পানি মেশান। ২ ঘণ্টা রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়।
ক্রিম সস
উপকরণ
ডিপ প্যানে মারজারিন/চর্বি দিন এবং গলিয়ে নিন। ময়দা দিন ও ভাজুন ২ মিনিট ধীরে ধীরে দুধ মেশান ও ভালোভাবে নাড়ুন। নাড়তে থাকুন পেস্ট তৈরি হওয়া পর্যন্ত । মাংসের সসপ্যানে ক্রিম সস ঢেলে মাখিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত