বোয়ালের ঝাল কাবাব টমি মিয়া'স কিচেন

উপকরণ

■ বোয়াল ১টি ১ ইঞ্চি টুকরো

করা

■ মিহি কুঁচি পেঁয়াজ ১টি

■ সূর্যমুখী তেল আধা কাপ

■ লেবুর রস আধা কাপ

■ ধনেপাতা কুঁচি ১ কাপ

■ জাফরান আধা কাপ

পানিতে গোলানো

■ পালংশাক সাজানোর জন্য

প্রণালী

পেঁয়াজ, তেল, লেবু, ধনেপাতা কুচি ও জাফরান একসঙ্গে মেশান। মাছের টুকরোগুলো মেশান ও ৫ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। গ্রিল গরম করে গ্রিলের রডে ঢুকিয়ে ভেজে নিন উল্টেপাল্টে । পালংশাক ওপরে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।