ডিম কোফতা

উপাদান

■ ৮টি সেদ্ধ বড় ডিম # ২০০ গ্রাম মাংসের কিমা

■ সাদা ডিম আলাদা করা

■ আধা চামচ মরিচ গুঁড়ো

■ ২টি টাটকা কাঁচামরিচ, খন্ড করে কাটা

■ ১ চিমটি দারুচিনি গুঁড়া

■ আধা চা চামচ হলুদ

১ চা চামচ গোটা জিরা বীজ

■ আধা টেবিল চামচ লেবুর

রস

■ ২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো

■ লবণ পরিমাণমতো

প্ৰণালী

১. ডিম সেদ্ধ করে শক্ত করুন।

২. শক্ত সেদ্ধ ডিম বাদে সব উপাদান একত্রে

মিশান, একটি পাত্রে রেখে ছোট ছোট খন্ড

করুন।

৩. কিমা দিয়ে ডিমে প্রলেপ দিন।

৪. চুবিয়ে ফ্রাই করুন।