উপাদান
■ ৪ টেবিল চামচ তেল
■ ৬ কোয়া বাটা রসুন
■ ১টি পেঁয়াজ টুকরো করা
■ লবণ স্বাদমত
১ চা চামচ হলুদ * ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
■ দেড় পাউন্ড টুকরো করা টমেটো
■ ৪ টুকরো কাটা ছাড়া মাছের বুকের অংশ (মাছ ফ্রাই করুন, কাটা বেছে ফেলুন)
■ ১ টেবিল চামচ ধনে
■ ৩ টেবিল চামচ ভেজিটেবল
অয়েল
এ ণা লী
একটি সসপ্যানে ভেজিটেবল তেল ভালোভাবে
গরম করুন।
তেলে রসুন দিয়ে বাদামি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করুন।
পেঁয়াজ মিশিয়ে আরো ৫-৬ মিনিট ফ্রাই করুন। বাদবাকি মসলা মিশিয়ে অল্প আঁচে দিন ৩-৫ মিনিট পর মাঝে মধ্যে নেড়ে ভাজুন । এবার টমেটো দিয়ে দিন এবং মধ্যম তাপে ১০- ১৫ মিনিট ধরে টমেটো সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এরপর দেড় কাপ পানি, তারপর মাছ দিয়ে ৫- ৬ মিনিট অল্প তাপে রান্না করুন।
সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
উপাদান
■ ৪ টেবিল চামচ তেল
■ ৬ কোয়া বাটা রসুন
■ ১টি পেঁয়াজ টুকরো করা
■ লবণ স্বাদমত
১ চা চামচ হলুদ * ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
■ দেড় পাউন্ড টুকরো করা টমেটো
■ ৪ টুকরো কাটা ছাড়া মাছের বুকের অংশ (মাছ ফ্রাই করুন, কাটা বেছে ফেলুন)
■ ১ টেবিল চামচ ধনে
■ ৩ টেবিল চামচ ভেজিটেবল
অয়েল
এ ণা লী
একটি সসপ্যানে ভেজিটেবল তেল ভালোভাবে
গরম করুন।
তেলে রসুন দিয়ে বাদামি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করুন।
পেঁয়াজ মিশিয়ে আরো ৫-৬ মিনিট ফ্রাই করুন। বাদবাকি মসলা মিশিয়ে অল্প আঁচে দিন ৩-৫ মিনিট পর মাঝে মধ্যে নেড়ে ভাজুন । এবার টমেটো দিয়ে দিন এবং মধ্যম তাপে ১০- ১৫ মিনিট ধরে টমেটো সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এরপর দেড় কাপ পানি, তারপর মাছ দিয়ে ৫- ৬ মিনিট অল্প তাপে রান্না করুন।
সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত