উপাদান
■ ৪ টেবিল চামচ বাটার
■ ২ চা চামচ পাঁচফোড়ন
■ আধা চা চামচ হলুদ
■ ৬টি রসুন টুকরো করা
■ ১ ইঞ্চি আদা কুঁচি করে কাটা
■ ২২৫ গ্রাম পেঁয়াজ স্লাইস করা
■ ৭৬৫ গ্রাম বড় চিংড়ি (প্রায় ১০-১২টি) খোসা ছাড়ানা
■ ২ টেবিল চামচ টুকরো করা - ১ টেবিল চামচ টমেটো
কেচাপ
■ ২-৪টি কাঁচামরিচ স্লাইস
করা
■ ১ টেবিল চামচ তাজা ধনেপাতা
■ লবণ পরিমাণমতো
ঘি গরম করে নিন, পাঁচফোড়ন এবং হলুদ নেড়ে চেড়ে ভাজুন ভালোভাবে একনাগাড়ে। এতে রসুন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড এক নেড়ে নেড়ে ভাজতে থাকুন। তারপর আদা মিশিয়ে আরো ৩০ সেকেন্ড নাড়ুন ও ভাজুন।
পেঁয়াজ মিশান, নেড়ে চেড়ে আরো ৫ মিনিট ভাজুন ।
সঙ্গে ১ চা চামচ পানি দিন (যদি প্রয়োজন হয়) অন্যান্য উপাদান যোগ করে ৮-১০ মিনিট ধীরে ধীরে অল্প তাপে নেড়ে চেড়ে রান্না করুন। রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
উপাদান
■ ৪ টেবিল চামচ বাটার
■ ২ চা চামচ পাঁচফোড়ন
■ আধা চা চামচ হলুদ
■ ৬টি রসুন টুকরো করা
■ ১ ইঞ্চি আদা কুঁচি করে কাটা
■ ২২৫ গ্রাম পেঁয়াজ স্লাইস করা
■ ৭৬৫ গ্রাম বড় চিংড়ি (প্রায় ১০-১২টি) খোসা ছাড়ানা
■ ২ টেবিল চামচ টুকরো করা - ১ টেবিল চামচ টমেটো
কেচাপ
■ ২-৪টি কাঁচামরিচ স্লাইস
করা
■ ১ টেবিল চামচ তাজা ধনেপাতা
■ লবণ পরিমাণমতো
ঘি গরম করে নিন, পাঁচফোড়ন এবং হলুদ নেড়ে চেড়ে ভাজুন ভালোভাবে একনাগাড়ে। এতে রসুন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড এক নেড়ে নেড়ে ভাজতে থাকুন। তারপর আদা মিশিয়ে আরো ৩০ সেকেন্ড নাড়ুন ও ভাজুন।
পেঁয়াজ মিশান, নেড়ে চেড়ে আরো ৫ মিনিট ভাজুন ।
সঙ্গে ১ চা চামচ পানি দিন (যদি প্রয়োজন হয়) অন্যান্য উপাদান যোগ করে ৮-১০ মিনিট ধীরে ধীরে অল্প তাপে নেড়ে চেড়ে রান্না করুন। রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত