উপকরন এবং পরিমাণ :
১. মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ, ২. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, ৩. কাঁচা মরিচ ৩টি,
৪. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
৫. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ,
৬. সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ,
৭. ঘি ৩ টেবিল চামচ,
৮. টকদই আধা কাপ,
৯. পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ,
১০. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ,
১১. কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ,
১২. লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রনালী:
১. মুরগির কিমা, লবণ, আদা বাটা দিয়ে একসঙ্গে মেখে ছোট ছোট মার্বেলের মতো বল করে ২০ মিনিট রেখে দিন৷
২. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, কাজু ও পোস্ত বাটা দিয়ে মসলা ভুনে বলগুলো দিন। সঙ্গে দই দিয়ে কষান। পানি দেওয়া যাবে না।
৩. ঘন হয়ে এলে কাঁচা মরিচ, ঘি, গরম মসলা গুঁড়া ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
(Chicken Recipe in Bengali )
উপকরন এবং পরিমাণ :
১. মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ, ২. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, ৩. কাঁচা মরিচ ৩টি,
৪. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
৫. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ,
৬. সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ,
৭. ঘি ৩ টেবিল চামচ,
৮. টকদই আধা কাপ,
৯. পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ,
১০. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ,
১১. কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ,
১২. লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রনালী:
১. মুরগির কিমা, লবণ, আদা বাটা দিয়ে একসঙ্গে মেখে ছোট ছোট মার্বেলের মতো বল করে ২০ মিনিট রেখে দিন৷
২. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, কাজু ও পোস্ত বাটা দিয়ে মসলা ভুনে বলগুলো দিন। সঙ্গে দই দিয়ে কষান। পানি দেওয়া যাবে না।
৩. ঘন হয়ে এলে কাঁচা মরিচ, ঘি, গরম মসলা গুঁড়া ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
(Chicken Recipe in Bengali )
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত