উপকরন এবং পরিমাণ :
-১ টেবিল চামচ ঘি
- ১/২ কেজি মুরগির মাংস
-৬ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো - ১ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
-৪-৫টি লবঙ্গ
-২ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
#NAME?
– ১টি পেঁয়াজ কুচি
-১.৫ টমেটো কুচি
-১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
#NAME?
#NAME?
#NAME?
প্ৰস্তুত প্রনালী :
মুরগির মাংস গোল মরিচের গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে এক ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেইট করার জন্য রাখুন। একটি প্যানে ঘি দিয়ে দিন এতে লবঙ্গ, আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে নাড়ুন। এরসাথে কারিপাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে টমেটো কুচি দিয়ে দিন। উচ্চ তাপে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর এতে ধনিয়া গুঁড়ো এবং মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করুন। পানি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন৷ লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে ৭-১০ মিনিট রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার গোলমরিচ চিকেন৷
উপকরন এবং পরিমাণ :
-১ টেবিল চামচ ঘি
- ১/২ কেজি মুরগির মাংস
-৬ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো - ১ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
-৪-৫টি লবঙ্গ
-২ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
#NAME?
– ১টি পেঁয়াজ কুচি
-১.৫ টমেটো কুচি
-১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
#NAME?
#NAME?
#NAME?
প্ৰস্তুত প্রনালী :
মুরগির মাংস গোল মরিচের গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে এক ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেইট করার জন্য রাখুন। একটি প্যানে ঘি দিয়ে দিন এতে লবঙ্গ, আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে নাড়ুন। এরসাথে কারিপাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে টমেটো কুচি দিয়ে দিন। উচ্চ তাপে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর এতে ধনিয়া গুঁড়ো এবং মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করুন। পানি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন৷ লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে ৭-১০ মিনিট রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার গোলমরিচ চিকেন৷
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত