রেসিপি নং-৪৬: চায়নিজ কুং পু চিকেন রেসিপি

উপকরন এবং পরিমাণ
হাড় ছাড়া মুরগির পিস হাফ কেজি
-কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
- সয়া সস ৩ টেবিল চামচ
-ওয়েস্টের সস ১ টেবিল চামচ
-ভিনেগার ১ চা চামচ
-টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ
-আদা লম্বা করে কুচি ১ টেবিল চামচ -রসুন মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ
-লাল সবুজ লম্বা করে ক্যাপ্সিকাম কাটা ২ কাপ -পেঁয়াজ কলি লম্বা করে কাটা হাফ কাপ
-তেল/সেসেমি অয়েল ৩ টেবিল চামচ
#NAME?
-শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া হাফ চা চামচ -গোল মরিচ টালা গুঁড়া হাফ চা চামচ -ভাজা বাদাম-কাজু / চীনা ১ চা চামচ প্ৰস্তুত প্রনালী :
একটা বাটিতে সয়া সস, ওয়েস্টের সস, ভিনেগার, শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া আর রসুন, আদা কুচি নিয়ে মিক্স করে রাখুন। প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির পিসগুলির সাথে কর্ণ ফ্লাওয়ার, গোল মরিচ টালা গুঁড়া, আর অল্প লবণ আর পানি দিয়ে মাখা মাখা করে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে কর্ণ ফ্লাওয়ার মাথানো মাংস দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এখন ঐ সস এর মিশ্রণ গুলি মাংসতে দিয়ে সাথে লবণ স্বাদমত দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। রান্না করুন আরো ৫ মিনিট। যখন একটু লাল হয়ে আসবে এই সময় পেঁয়াজ কলি আর ক্যাপ্সিকাম দিয়ে দিন। ৫ থেকে ৭ মিনিট রান্না করুন। নামিয়ে উপরে ভাজা বাদাম ছিটিয়ে দিন। ভাতের সাথে কিংবা ফ্রায়েড রাইস এর সাথে দারুণ লাগে চায়নিজ কুং ফু চিকেন ।

FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত