রেসিপি নং-৪৮: মচমচে চিকেন মাখন কাটলেট রেসিপি

উপকরন এবং পরিমাণ :

১। মুরগির বুকের মাংস
-

২ কাপ,

২। গলান মাখন ১০০ গ্রাম

৩। ময়দা- ১.৫ কাপ

৪ । পানি ১.৫ কাপ,
―

৫। লবন ১.৫ চা চামচ,

৬। ধনেপাতা কুচি

৭। টেস্টিং সল্ট

৮। ডিম ২ টি,
-

২ টেবিল চা,

১ চা চামচ,

৯। টোস্টের গুড়া- পরিমানমত,

J

১০। পেয়াজ কিউব

১ কাপ,


প্রনালী:


মাংস ছোট টুকরা করে একটু পিষে নিতে হবে । এবার চুলায় পাত্রে পানি দিয়ে মাখন দিয়ে ফুটে উঠলে ময়দা দিয়ে খাসির তৈরী করে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

এবার ময়দার সাথে মুরগি ও সব মসলা একসাথে মেখে কাটলেটের শেপ করে টোস্টের গুড়ায় ড়ড়িয়ে ডিপ ফ্রিজে ১৫-২০ মি. রাখুন । এরপর ডুবা তেলে ভাজুন ।