উপকরণ :১. গরুর কিমা মাংস ৪ কাপ,২. তেল প্রয়োজনমতো, ৩. খেসারির ডাল ২৫০ গ্রাম,৪. রসুন কাটা ২ টেবিল চামচ, ৫. পেঁয়াজ কাটা ২ টেবিল চামচ,৬. দারুচিনি ৩-৪ টুকরা,৭. কাঁচা মরিচ ৮-১০টি (কুচি করা)।
প্রণালি :
সব একসঙ্গে চুলায় বসিয়ে দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। সেদ্ধ করার সময় প্রয়োজন মনে করলে একটু তেল দিতে পারেন। এরপর ব্লেন্ড করে নিন। বেরেস্তা ভেজে নিন। কাঁচা মরিচ কুচিটা চাইলে বেরেস্তার সঙ্গে ভেজে নিতে পারেন। এবার ব্লেন্ড করা কিমার সঙ্গে বেরেস্তা মেশান। এবার গোল করে টিকিয়ার আকারে করে নিন। তেলের মধ্যে লাল করে ভেজে তুলুন।
উপকরণ :১. গরুর কিমা মাংস ৪ কাপ,২. তেল প্রয়োজনমতো, ৩. খেসারির ডাল ২৫০ গ্রাম,৪. রসুন কাটা ২ টেবিল চামচ, ৫. পেঁয়াজ কাটা ২ টেবিল চামচ,৬. দারুচিনি ৩-৪ টুকরা,৭. কাঁচা মরিচ ৮-১০টি (কুচি করা)।
প্রণালি :
সব একসঙ্গে চুলায় বসিয়ে দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। সেদ্ধ করার সময় প্রয়োজন মনে করলে একটু তেল দিতে পারেন। এরপর ব্লেন্ড করে নিন। বেরেস্তা ভেজে নিন। কাঁচা মরিচ কুচিটা চাইলে বেরেস্তার সঙ্গে ভেজে নিতে পারেন। এবার ব্লেন্ড করা কিমার সঙ্গে বেরেস্তা মেশান। এবার গোল করে টিকিয়ার আকারে করে নিন। তেলের মধ্যে লাল করে ভেজে তুলুন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত