রেসিপি নং-৭৬: স্টেক কাবাব নতুন একটি রেসিপি স্টিক কাবাব/
উপকরণ :১. বিফের ফিলার স্টেক ৪টি,২. চিজ আধা কাপ,৩. সয়া সস ২ চা চামচ,৪. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,৫. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,৬. আদা বাটা ১ চা চামচ, ৭. রসুন বাটা ১ চা চামচ,৮. লবণ ১ চা চামচ,৯. ব্রেডক্রাম ১ কাপ,১০, ডিম ১টি,১১. কর্ন ফ্লাওয়ার সিকি কাপ। প্রণালি :
ব্রেডক্রাম, ডিম ও কর্ন ফ্লাওয়ার, চিজ বাদে বাকি উপকরণ ভালো করে স্টেকে মাখিয়ে ৪ ঘন্টা মেরিনেড করে রেখে দিন।
মেরিনেড করা দুই স্টেকের মধ্যে চিজ ভরে সান্ডউইচের মতো বানান।
কর্ন ফ্লাওয়ার গড়িয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে রাখুন।
এবার ব্রেডক্রামে কোট করে নিন।
ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে পরিবেশন করুন৷
ব্রেডক্রাম, ডিম ও কর্ন ফ্লাওয়ার, চিজ বাদে বাকি উপকরণ ভালো করে স্টেকে মাখিয়ে ৪ ঘন্টা মেরিনেড করে রেখে দিন।
মেরিনেড করা দুই স্টেকের মধ্যে চিজ ভরে সান্ডউইচের মতো বানান।
কর্ন ফ্লাওয়ার গড়িয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে রাখুন।
এবার ব্রেডক্রামে কোট করে নিন।
ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে পরিবেশন করুন৷