উপকরণ :১. হাড় ও চর্বি ছাড়া গরুর মাংস (পাতলা করে কাটা) আধা কেজি,২. আম ১টা, আনারস আধা কাপ,৩. কিউই ১ কাপ,৪. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,৫. সয়াসস ১ টেবিল চামচ,৬. ফিশ সস ২ টেবিল চামচ, ৭. আদা বাটা আধা চা-চামচ,৮. রসুন বাটা ১ চা-চামচ, ৯. ধনিয়াপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,১০. কাঁচা মরিচ কুচি আধা চা-চামচ,১১. লেটুস পাতা ২০০ গ্রাম,১২. জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ,১৩. লবণ স্বাদমতো,১৪. তেল ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি :
গরুর মাংসে সয়াসস, আদা-রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘন্টা। তারপর সাধারণ তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আম, কিউই ও আনারস কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটা বড় পাত্রে ফিশ সস, লেবুর রস, অলিভ অয়েল, কাঁচা মরিচ, ধনিয়াপাতা কুচি, লেটুস পাতা, আম, আনারস, কিউই ও ভাজা মাংস একসঙ্গে হালকা হাতে মিশিয়ে নিলেই সালাদ তৈরি।
উপকরণ :১. হাড় ও চর্বি ছাড়া গরুর মাংস (পাতলা করে কাটা) আধা কেজি,২. আম ১টা, আনারস আধা কাপ,৩. কিউই ১ কাপ,৪. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,৫. সয়াসস ১ টেবিল চামচ,৬. ফিশ সস ২ টেবিল চামচ, ৭. আদা বাটা আধা চা-চামচ,৮. রসুন বাটা ১ চা-চামচ, ৯. ধনিয়াপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,১০. কাঁচা মরিচ কুচি আধা চা-চামচ,১১. লেটুস পাতা ২০০ গ্রাম,১২. জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ,১৩. লবণ স্বাদমতো,১৪. তেল ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি :
গরুর মাংসে সয়াসস, আদা-রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘন্টা। তারপর সাধারণ তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আম, কিউই ও আনারস কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটা বড় পাত্রে ফিশ সস, লেবুর রস, অলিভ অয়েল, কাঁচা মরিচ, ধনিয়াপাতা কুচি, লেটুস পাতা, আম, আনারস, কিউই ও ভাজা মাংস একসঙ্গে হালকা হাতে মিশিয়ে নিলেই সালাদ তৈরি।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত