উপকরণ:
• লইট্যা শুটকি - ৫০ গ্রাম
• বরবটি - ৩০০ গ্রাম
বড় আলু - ১টি (কুচি করা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
• রসুন (বড়) - ২টি (কুচি করে কাটা)
• কাঁচা মরিচ - ৫টি (ফালি করা)
• হলুদ গুড়া সামান্য
• লবণ ও তেল পরিমাণমত
পদ্ধতি:
• প্রথমেই লইট্যা শুটকি গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রাখার পর পরিষ্কার করে নিন।
• এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে হালকা ভাবে শুটকি ভেজে নিন।
• ভাজা শুটকিতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে থাকুন।
• ঢেকে রান্না করুন এবং একটু পরপর নেড়ে দিন।
• বরবটি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
উপকরণ:
• লইট্যা শুটকি - ৫০ গ্রাম
• বরবটি - ৩০০ গ্রাম
বড় আলু - ১টি (কুচি করা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
• রসুন (বড়) - ২টি (কুচি করে কাটা)
• কাঁচা মরিচ - ৫টি (ফালি করা)
• হলুদ গুড়া সামান্য
• লবণ ও তেল পরিমাণমত
পদ্ধতি:
• প্রথমেই লইট্যা শুটকি গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রাখার পর পরিষ্কার করে নিন।
• এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে হালকা ভাবে শুটকি ভেজে নিন।
• ভাজা শুটকিতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে থাকুন।
• ঢেকে রান্না করুন এবং একটু পরপর নেড়ে দিন।
• বরবটি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
FOR MORE CLICK HERE
স্বাধীন বাংলাদেশের অভ্যুদয়ের ইতিহাস মাদার্স পাবলিকেশন্স
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস ১ম পর্ব
আধুনিক ইউরোপের ইতিহাস
আমেরিকার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাস
বাংলাদেশের ইতিহাস মধ্যযুগ
ভারতে মুসলমানদের ইতিহাস
মুঘল রাজবংশের ইতিহাস
সমাজবিজ্ঞান পরিচিতি
ভূগোল ও পরিবেশ পরিচিতি
অনার্স রাষ্ট্রবিজ্ঞান প্রথম বর্ষ
পৌরনীতি ও সুশাসন
অর্থনীতি
অনার্স ইসলামিক স্টাডিজ প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত
অনার্স দর্শন পরিচিতি প্রথম বর্ষ থেকে চতুর্থ বর্ষ পর্যন্ত